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平常每到下午3點左右都是我喊著要吃大餐的時間，在前進南極的船上，完全不用喊，大餐按時供應，到後來，每到吃飯時就我就大喊，「可不可以不要再吃了」！
Antarctica Classic 10天的行程三餐都在船上供應，早餐和午餐是自助餐，晚餐則是以菜單點餐的正式西餐。
早餐，和平常的4-5星級飯店差不多，蛋、培根、醬蕃茄、豆子...，該有的熱食全都有了，還有很多水果，可以吃非常飽。我只有第2天的早餐有認真大吃一下，之後就回到正常人的食量，不過水果一直呈現大吃狀態，船上無限供應蜜李，很好吃。
午餐，雖然是自助餐的型式，但每天還是有菜單，主要是變換主菜和湯，不過我對主菜沒什麼印象，似乎都是豬排、魚排、蜜汁雞之類的，沒有引起我的興趣(有沒有這麼討厭？竟然找不到一張主菜的照片)，反而是前菜沙拉很吸引人，有很多淡菜，還有蕃茄。
晚餐，很令人期待，不是期待大吃，而是期待能看到船上主廚能變出什麼花樣，因為按菜單，每天的晚餐都會有2道前菜，4道主菜(含1-2道素食)，2-3種甜點可以選擇，在這種與世隔絕的船上，每天要變這麼多把戲，真是辛苦他了。
不論午餐或晚餐，菜單都是當天才貼在佈告欄上，早上貼午餐，下午貼晚餐的菜單，菜單上的單字有一半以上我都看不懂，尤其是配菜的單字，每到晚餐點菜的時候都要猜一下今天吃什麼，不過不會造成問題，前菜部分服務生會直接拿成品讓你選，主菜大致離不開sole、beef、lamb之類的（不過有一天竟然出現鹿肉roast leg of venison，菜單如上圖，成品如下圖），靠這幾個關鍵字還是有點到我喜歡的食物。
如果想吃素，每天的晚餐主菜裡固定會有1-2道素食可選擇，不要小看素食唷~我覺得很有特色，而且味道也不錯，老實說，我比較喜歡素食。
不知道是不是因為以往參加Antarctica Classic的旅客有很多日本人(我們這次只有一個)，所以船上也會提供日式食物，其中一天就出現了親切的壽司和天婦羅。
晚餐點餐時，原則上每個人都會依菜單選擇各一項前菜、主菜和甜點，但若你想多嚐幾種菜色，同時點了全部的前菜或多點一道主菜也是可以的，只要你提出請求，服務生都會微笑答應(船上的服務生真的是有求必應，很讚)，甜點部分，雖然菜單上沒有寫，但也可以另外要求提供水果和冰淇淋。
這是最後一天在船上用的晚餐...唔，令人懷念的南極大餐...
早餐，和平常的4-5星級飯店差不多，蛋、培根、醬蕃茄、豆子...，該有的熱食全都有了，還有很多水果，可以吃非常飽。我只有第2天的早餐有認真大吃一下，之後就回到正常人的食量，不過水果一直呈現大吃狀態，船上無限供應蜜李，很好吃。
午餐，雖然是自助餐的型式，但每天還是有菜單，主要是變換主菜和湯，不過我對主菜沒什麼印象，似乎都是豬排、魚排、蜜汁雞之類的，沒有引起我的興趣(有沒有這麼討厭？竟然找不到一張主菜的照片)，反而是前菜沙拉很吸引人，有很多淡菜，還有蕃茄。
晚餐，很令人期待，不是期待大吃，而是期待能看到船上主廚能變出什麼花樣，因為按菜單，每天的晚餐都會有2道前菜，4道主菜(含1-2道素食)，2-3種甜點可以選擇，在這種與世隔絕的船上，每天要變這麼多把戲，真是辛苦他了。
不論午餐或晚餐，菜單都是當天才貼在佈告欄上，早上貼午餐，下午貼晚餐的菜單，菜單上的單字有一半以上我都看不懂，尤其是配菜的單字，每到晚餐點菜的時候都要猜一下今天吃什麼，不過不會造成問題，前菜部分服務生會直接拿成品讓你選，主菜大致離不開sole、beef、lamb之類的（不過有一天竟然出現鹿肉roast leg of venison，菜單如上圖，成品如下圖），靠這幾個關鍵字還是有點到我喜歡的食物。
如果想吃素，每天的晚餐主菜裡固定會有1-2道素食可選擇，不要小看素食唷~我覺得很有特色，而且味道也不錯，老實說，我比較喜歡素食。
不知道是不是因為以往參加Antarctica Classic的旅客有很多日本人(我們這次只有一個)，所以船上也會提供日式食物，其中一天就出現了親切的壽司和天婦羅。
晚餐點餐時，原則上每個人都會依菜單選擇各一項前菜、主菜和甜點，但若你想多嚐幾種菜色，同時點了全部的前菜或多點一道主菜也是可以的，只要你提出請求，服務生都會微笑答應(船上的服務生真的是有求必應，很讚)，甜點部分，雖然菜單上沒有寫，但也可以另外要求提供水果和冰淇淋。
這是最後一天在船上用的晚餐...唔，令人懷念的南極大餐...
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菜單
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前菜
下圖這兩塊正方型的油炸物是起司，炸起司，超好吃，不鹹又香，軟軟的。
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湯
看起來不太美觀的蘑菇湯，船上的湯品不論午餐或晚餐，幾乎是看不到料的濃湯，看起來不好看，但所有的食物都融在湯裡的味道，挺不錯。
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主菜
主菜的內容大多是肉，看起來份量不多，但為了多嚐幾種口味，我們後來都是兩個人點三份主菜，加上前菜和甜點，每晚都吃超飽。
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甜點
下圖這份甜點是10天下來我最喜歡的，它的本名就做Baked Alaska with berries compote，但其實就是冰淇淋外面包一層mousse的蛋糕，很...好...吃...
哈，似乎只有要冰淇淋就會被我喜歡，味道太重的東西就會讓人不想碰，下面這個烤布蕾似乎也不錯，但當你吃完前菜和主菜後，這樣的食品就覺得太膩了。
另外有個餐後甜點則是船上許多歐洲人都會點的，起司總匯+餅乾，雖然早就知道歐洲人喜歡餐後吃點起司，但真的點來吃會覺得很不可思議，哪有人都吃飽飯了還在吃味道這麼重的起司，不懂...於是我還是選擇了水果。
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